▲图源网络
螃蟹应该怎么保存？
最好的保存方式，当然是直接蒸熟，吃到肚子里。
活的河蟹（比如大闸蟹）如果来不及马上吃，可以带着绳子放冰箱冷藏，盖一层湿毛巾。
▲图源：小红书
注意：就算冷藏，时间也不能太久，最多能放7天。
放了7天的螃蟹活力大大下降，最好在3天内吃完。否则，螃蟹会不断消耗营养，蟹肉变瘦，打开盖子空空的。
蒸之前记得碰碰螃蟹的眼睛，确保还活着。
如果死了，那就只能——扔！
活的海蟹（比如梭子蟹）如果来不及马上吃，可以像河蟹一样冷藏，最好在3天内吃完。
如果想放得更久一些，那就马上速冻。
但是！最好不要买速冻的螃蟹，特别是冻得梆硬的。
螃蟹到底哪里不能吃？
螃蟹身上只有3个部位不能吃：鳃、肠、胃。
具体位置在哪里？
请左滑看图👇
▲图源：腾讯医典
来源：腾讯医典、深圳卫健委
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